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3. Cooking tips
a. Always use heat-resistant tongs or other utensil to remove
food. Do not lift the Slow Cooker to pour.
b. The Slow Cooker must be placed on a level surface during
use – uneven cooking or spilling may result otherwise.
c. The GreenPan Slow Cooker comes with a 6L pot coated
with Thermolon Volt, a special coating design for kitchen
appliances. The inner pan can also be used as a serving
dish at the dinner table. Because the GreenPan Slow
Cooker features One-Step In-Unit Browning, we do not
recommend removing the pot to use on the stovetop.
4. One-step browning
1. When slow cooking, browning or sautéing your ingredients
first lends extra flavour to your food and can result in a
mouthwatering, seared crust on meats and poultry.
2. Turn on your Slow Cooker and select “Brown/Sauté
mode. Leave the lid off when using brown/sauté mode.
3. Add fattier meats or other ingredients to be browned/
sautéed to the pot. Sear for a few minutes on all sides.
NOTE: the inner pan is especially hot while using the
brown/sear mode. Use heat-resistant gloves or oven mitts
and keep hands and face away from the pan. Small
amounts of smoke may be generated by the browning
process. If excessive smoke or splatter develops, turn off
and unplug Slow Cooker until it subsides. NEVER POUR
WATER OR OTHER LIQUIDS INTO SLOW COOKER
DURING THE BROWN/SAUTÉ PROGRAM.
4. After browning, switch cooking mode to “Slow Cook
and select desired time and temperature.
5. Allow pan to cool slightly before adding rest of the
ingredients and covering with the lid.
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